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金不换三杯鸡家乡味道~金不换三杯鸡

长河网 • 2019-01-21 09:04:39 • 美食 • 阅读 21
家乡味道~金不换三杯鸡,三杯鸡最开始是一杯酒，一杯酱油，一杯猪油。不过，通常我会把酒和油分量减少。关于三杯鸡也有着好几个传说，它是一道江西菜，不过现在人们说起，大抵都会想到“台湾”，这应该是九层塔的关系。不过，它在我眼里更是一道充满味道的家乡菜
三杯鸡最开始是一杯酒，一杯酱油，一杯猪油。不过，通常我会把酒和油分量减少。关于三杯鸡也有着好几个传说，它是一道江西菜，不过现在人们说起，大抵都会想到“台湾”，这应该是九层塔的关系。不过，它在我眼里更是一道充满味道的家乡菜步骤阅读食材食谱热量：6800(大卡)主料鸡中翅一斤金不换一把小洋葱8颗蒜头半个甜米酒半杯生抽一杯麻油两汤匙色拉油五汤匙冰糖适量姜两片小葱一根料酒适量方法/步骤11，鸡翅洗干净对半切开，这样更入味，也容易吃。2，鸡翅放入锅里，加姜片，小葱，料酒。步骤阅读23，倒入没过鸡翅的水。4，中火煮开。步骤阅读35，鸡翅捞起过凉，顺便洗去浮沫。6，蒜头小洋葱剥皮备用，小洋葱对半切开。步骤阅读47，锅里加麻油。8，再倒入色拉油。步骤阅读59，把小洋葱放入。10，稍微煸一煸。步骤阅读611，放入鸡翅，皮厚的一面朝下。12，倒入酒和酱油。步骤阅读713，放入适量冰糖，不爱甜可少放不放。14，大火烧开后，转中小火，盖盖子。步骤阅读815，接近收汁阶段的时候，放入金不换。16，继续翻炒一下，闻到金不换的味道就可以装盘啦。步骤阅读END

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