荷兰豆焯水时凉水还是热水？很多人不明白，难怪豆叶老又难吃
荷兰豆是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，荷兰豆既营养又美味，不管是我们的老人还是小孩，或者是我们自己制作美食的宝妈，都非常喜欢吃荷兰豆这道美味。
荷兰豆的营养价值非常丰富。对荷兰都有过了解的人，一般都知道，荷兰豆既能提高机体免疫力，提高机体的抗病能力，甚至对于我们患病者来说还有康复的能力。荷兰豆含有胡萝卜素和人体必需的氨基酸，甚至还有丰富的维生素。
那么我们在制作荷兰豆的时候，遇到了一个问题，那就是荷兰豆焯水时，用凉水还是用热水焯水，很多人不明白，难怪都越老，口感难吃，影响到食欲。怎么不用担心小编今天做一道简单易上手的荷兰豆。
清炒荷兰豆
食材原料：荷兰豆200g，辅料：油、盐、蒜、鸡精适量
首先我们要做的第一步就是清洗食材，将荷兰豆，撕去豆筋，洗净，然后清水洗，沥干水分备用。
然后将锅里倒入清水，加入盐，把水烧开后放入荷兰豆焯水。荷兰豆焯水的目的是为了让荷兰豆炒出来，效果脆嫩新鲜。抽水时间不宜过长，荷兰豆放入沸腾水的锅一分钟即可捞出。那么这时我们就抄水完成了。同时还需要把焯水的水分给沥干。
我们先将大蒜去掉，蒜衣洗净后，切蒜末。然后热油下锅，把火调为小火，然后把蒜倒入，炒至爆香之后，加入荷兰豆翻炒均匀，然后此时放入适量的盐，然后再放入鸡精，翻炒均匀后就可起锅，最后再把剩余的蒜末撒上去，我们同时还可以加一点葱花。
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