我们每个人都有自己的生活方式。为了满足每个人的不同饮食需求,每天为您提供各种美食选择,并与您一起享受美好的一天!
蟹黄狮子头
食材:五花肉、马蹄、蟹黄、盐、鸡精、胡椒、姜、蒜、上汤
做法:
五花肉去皮切小丁,略用刀切成薄片。马蹄切碎末,蟹黄蒸熟待用。
五花肉和调料、蛋清搅拌上劲,加入淀粉。加入蟹黄。
将砂锅中的汤煮沸后,将肉切成四块,即丸子。在平底锅中小火煮1.5至2小时。
魔芋丝冷拼
食材:魔芋丝、黄瓜、秋木耳、红椒、香菜、蒜末、花生碎、盐、生抽、醋、香油和糖
做法:
1.在一锅水中加入魔芋丝,加少许盐煮5分钟。然后取出凉水备用。
黄瓜、泡发黑木耳洗净,焯开水一下。均切丝。切成均匀的线。
3、炸花生米,等花生凉一些后放入密封袋中。用擀面杖擀成薄片,不要太碎,这样味道就好了。
大切碎。如果你觉得红椒太辣,就放辣椒油。加入盐、少许糖、少许醋和生抽。香油,少许水勾兑成一碗调味汁。
将花生碎撒在黑木耳上,然后再放一次。
然后在上面放魔芋丝,将调味汁放在上面。切适量香菜并搅拌均匀。
咸鸡钵钵笋
做法:
将咸鸡肉切成丝,然后在沸水中蒸熟。干竹笋切碎并沥干。
葱花将鸡丝和笋丝放入锅中,加入预先煮熟的骨头汤。在平底锅里炖一个小时,只需少许盐即可。
黄瓜虾仁
材料:虾仁400g、黄瓜两根,蛋清2个,盐、白砂糖、白葡萄酒和食用油
做法:
黄瓜去皮切丁,将黄瓜和虾仁放入盘中。
10-20将适量盐、微量白砂糖和7-8滴白酒混合在一起,搅拌至蛋清凝固。
3.将食用油倒入锅中,加热至沸腾。
调料4.黄瓜出水后,翻炒。在出水较少的情况下,可以加入少许开水;
5.虾仁煮熟后,就可以出锅了。
鱼香茄子煲
将茄子切成滚刀块,放入油锅中。小火炸至金黄色并捞出控油;
2、锅留余油,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱;
煸炒将茄子、酒和酱油放入锅中,加入一碗水。大火煮沸后用小火煮开入味。糖、醋、湿淀粉勾芡韭菜装饰。
清炒木耳山药莴笋
食材
莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。
做法
1、将泡发切成小块,大蒜用刀拍碎。小葱切断;莴笋和山药放入水中,加两滴醋以防止氧化变黑。
将油倒入平底锅中,爆香葱大蒜花椒。
3、将莴笋倒入锅中翻炒均匀。
芝麻油后将黑木耳、山药和枸杞放入锅中,用少许盐炒至出锅。
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