参加中国人的婚礼，一般在酒店举行，结婚典礼要办得热闹，一般都有十道菜以上，每一道菜要色香味俱佳才觉得对得起来宾，大家举杯共饮，为婚礼祝福。中国婚礼更注重的是喜庆氛围和人情往来。参加老外的婚礼，很多是在教堂主办，有鲜花有誓词问答，要有牧师祝福，很有宗教仪式感觉。
在中国婚宴上吃饭，总感觉在喜庆之余，一道菜在吃的同时会被品评，它的食材种类、它的加工方式是红烧还是炖煮清蒸等，外观是否有喜宴的意境。甚至连一条鱼头对准谁都很有讲究……西方人搞出来的菜完全追不上中餐的丰富多彩，以至于吃了中国大餐之后，老外根本就停不下来。什么满汉全席、东北菜、鲁菜、川菜、湘菜、广东菜等等，五光十色千变万化，老外们会惊呼这么复杂的菜是怎么做出来的，做这么复杂菜的中国人为什么还没科技全宇宙第一为什么还不统一世界……调和包容味道的中国饮食文化，讲究五味调理，要做出1+1+1+1+1>5的效果。各种材料混放入锅，各种手法折腾食材，就象中国人的人生，与各种各样的人整合、包容、团结、综合、调理……
看老外吃饭，常常把一大块牛排牛肉摆在桌前，配上一清二楚的土豆、香菜、西红柿什么的，摆食材互不干涉就象他们简单直接的性格，然后叉进嘴中混合……在吃西餐时，老外是不会客套的，一般不愿意接受你给他夹菜，也不会强给你夹菜什么的，如果问你愿意吃哪样菜（当然也可能就是一两种菜），你不能假客套，否则会很麻烦，分到你盘里的却是你不喜欢吃的，比较郁闷。这在圆融的中国人看来是多么真筒的人生，但人家也确实少了很多客套麻烦。
你看，舌尖上的文化让中西方有如此的不同。不同的菜养育了不同的人，不同的人文又打造了不同的饮食格调。人家老外吃完中国大餐后会惊异质问中国人，为什么你们造了这么多丰富的菜，可是体质并不比西方人强呢？其实，老外做的菜往往直奔主题，看重的是营养搭配，热量、蛋白质、碳水化合物、维生素比例研究得非常清楚，成了固定模式，然后就是深加工精加工批量加工，严谨到高逼格，不改了……
在中国人看来这种千篇一律的西方菜每天吃有点雷同，吃久了就急急地逃回了中餐。回头看中餐也让人沉思，其实中国古代实行的是分餐制，后来变成了同桌会餐。吃中餐喜宴时，那些吃不完的菜命运实在是令人担扰，有些被主人拿回去分吃掉，还有的就直接倒掉了。剩下的菜毕竟是大家动过筷的菜，所以没法保证卫生条件。看来老外的分餐制，还是有优势的。想想一大桌子菜，大家你夹我夹的，百病从口入就会有不好的预感。如果是大家吃火锅在一个锅里捞来捞去就更不用说了，团结是团结，只是心中有点小担心。在吃多人版中餐时，如果大家自觉用公筷公勺分到自己盘中食用是不是更好一些。咱也别穷大方了，毕竟很多地方还有吃不饱的中国人。浪费粮食实在是伤天害理……
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://changhe99.com/a/Zewb4ygP6g.html
