一、辣椒炒鸡蛋。第一道菜就是简单不油腻的蛋炒饭，特别好吃。先把6个鸡蛋放入一个你喜欢吃的辣椒切碎的碗里，为什么要放6个鸡蛋？因为六六大顺，鸡蛋充分搅散，锅中少取底油，热油下入鸡蛋，将鸡蛋炒熟，鸡蛋炒熟后加你喜欢的调味汁，用土豆酱把调味汁炒匀，加切好的辣椒和少许葱花，就可以出锅了。
二、红烧豆腐。豆腐特别便宜，而且简单方便又美味，把豆腐切成小块，水里加盐，下入豆腐煮，直到水开一分钟，豆腐煮熟了再吃。放入二勺豆瓣酱，一勺西红柿酱，葱姜蒜末炒香，小半勺糖，小半勺醋，少许生抽，胡椒粉，蚝油，调味，拌匀后加入适量水，加入豆腐炖至两分钟。
三、豆角炒土豆片。为何你们做的豆角和土豆不好吃，跟我学吧，保证上桌后就被人抢光了，豆角切段，土豆切条，油锅烧至5成热下土豆炸，炒至金黄熟透捞出控油，油温4成热，下豆角保持中火，炒至豆角成熟，再下入炸柜子转大火，炒至豆皮变硬，炒至豆皮成熟，炒至杂志变硬，炒至杂志变硬。
四、黄花鱼罐头。你知道一元一斤的黄花鱼怎么会变成十元一斤的罐头鱼？先将一元钱一斤的冻黄花鱼洗净，放入5成热的油锅内炸至中火，然后将内外酥脆均可捞出控油，等鱼刺也苏了，炸过的鱼放入压力锅内，加入葱、干辣椒、麻椒、姜汁、盐、胡椒粉，再加点料酒，适量生抽，适量陈醋，再加一点水，再将已煮好的汁倒入鱼身，再加入一勺热油，压上鱼肉，起锅后半个小时就可以开吃了。
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