大部分人的早餐都是将就的，对于上班族来说，早餐是在上班路上解决的，可能是一个手抓饼、一个面包，可能是一份烤冷面，还可能是两个包子加份豆浆或咖啡等等；对于大多数中老年人来说，早餐是前一天晚上的剩饭剩菜、或者剩饭煮成稀饭配点小咸菜、或者一个馒头一碗粥再配份小咸菜；对于一些学生来说，早餐可能是一个鸡蛋、一碗粥加个油饼，可能是一碗豆腐脑加根油条，还可能是一碗鸡蛋汤配份炒饭......不同的人群早餐吃的也是各式各样，很少有人把早餐当回事，觉得早餐是一天当中最好糊弄的一餐，从来不觉得早餐要吃多好，早餐永远只是随便一吃，其实这个想法是大错特错的，早餐对咱们来说是非常重要的。那早餐吃不好会有啥影响么？答案是，会对身体造成很大的健康隐患。
首先早餐吃不好，会影响的是一上午的精神状态，有的人早餐吃的比较油腻或者碳水比较多，比如油条、米粥、炒饭等，上午就会觉得精神很差，还犯困，因为早餐的油脂摄入、碳水摄入都比较高，而蛋白质摄入很少，营养比较单一，长此以往，就出现了打瞌睡、疲乏等亚健康的状态，不仅影响身体健康，还影响了工作和生活状态等；
其次早餐吃不好，吃的不营养，会影响体重。这会让大家一头雾水。咋还影响体重了？因为早餐吃的不太合理，碳水吃的多，饿的也就快了，导致午餐吃的超量，久而久之热量就累积了，最终呈现在体重上去了。体重上来了，那一系列的慢性病指标也就排上了。那早餐要怎样吃才算比较合理、营养价值高呢？
一份营养的早餐可以是这样的：
1杯牛奶+1个鸡蛋+1份凉拌菜+一碗杂粮粥或薯类
一份营养的早餐也可以是这样的：
1杯豆浆+1个鸡蛋+一碗杂粮粥或薯类或燕麦等
那么朋友们会问了，豆浆、牛奶、鸡蛋这咋都有呢？原因有两个，一个是牛奶、豆浆、鸡蛋都是咱们人体优质蛋白的来源，还有一个是牛奶、豆浆里面的钙含量比较丰富，牛奶的钙含量要优于豆浆。那么一份营养健康的早餐最好是这样的：有优质蛋白（比如鸡蛋、奶制品、豆制品、瘦肉、鱼虾等）、有碳水化合物（最好是来源于粗细粮结合的，比如杂粮粥、或者白米粥配份红薯紫薯等薯类）、再有点蔬菜就更完美了，蔬菜里面的膳食纤维和微量元素比较丰富。那为啥要有优质蛋白呢，因为蛋白质是咱们人体的结构成分，很重要，而且饱腹感也比较强。丰富的蛋白质加上适量碳水化合物的摄入可以供给一上午的热量需求，让一上午的精神满满。快看看你的早餐是这样的吗？
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