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四川传统小吃四川传统美食之1

长河网 • 2019-01-21 09:00:08 • 美食 • 阅读 12
四川传统美食之1,八大菜系之中的川菜出自四川，川菜口味多变，菜式多样，以麻辣著称。
八大菜系之中的川菜出自四川，川菜口味多变，菜式多样，以麻辣著称。方法/步骤1火锅：四川火锅以鲜香麻辣著称。红油滚滚，香气四溢，只要将食材在里面涮一涮就可以吃了，又麻又辣好吃的舌头都要掉了。现在火锅从单一的红锅发展到鸳鸯锅，三味四味火锅以及养生类的火锅。步骤阅读2冒菜：冒菜其实不是一道菜而是一种做法，冒菜是用各种中药材和调料煮出的汤汁，将菜汆烫熟。且冒菜有一个人的火锅的说法，继承了火锅的麻辣，而又不麻不辣，十分矛盾，适合中老年及小孩吃，健脾胃，不上火又不伤胃。步骤阅读3串串：串串其实也是火锅，冒菜的另一种形式，人们称之为小火锅是十分草根的一种美食。步骤阅读END

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