在这一点上很多外国人就经常吐槽我们中国人总喜欢藏着掖着，明明做得很好吃，就是不告诉他们做法，其实还真的不是这样，因为我们中国人做饭的时候一般都不会用菜谱的，用菜谱的都是一些新手，但是在外国每家每户家里边都有一个菜谱，然后做饭的时候，他们就需要不停翻菜谱上面再进行操作，中国没有菜谱，他们就以为我们藏着掖着不告诉他们真相，这一点我们真的感觉很无辜。
虽然每家每户做出来的饺子口感都不一样，但是今天给大家分享一下做肉馅饺子的技巧，每家每户做肉馅饺子都是根据自己家里的口感来调配的，但是无论你怎样调配，其实如果多加上两样东西的话，饺子做出来真的是鲜香美味，肉馅还特别滑嫩，百吃不厌。
这两种东西分别是胡椒粉还有生鸡蛋，无论你拌什么肉馅，肉其实都是有一定的肉腥味的，如果处理不好的话，腥味就比较浓重，大家可以稍微加上一些胡椒粉，这样可以很好地把肉腥味给去掉。
之所以加生鸡蛋，是因为生鸡蛋可以让肉馅变得更加滑嫩，而且让肉馅很好地融合在一块，这样做出来的饺子馅，煮好之后就是一疙瘩，不是那种特别散的样子！下次大家再做肉馅饺子的话，不妨加上这两种东西，你会发现做出来的肉馅饺子味道明显发生了变化！
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