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暖暖的味道水煮牛肉水煮牛肉

长河网 • 2019-01-21 09:04:44 • 美食 • 阅读 15
别样味的水煮牛肉,白菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。小编教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康~
白菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。小编教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康~食材食谱热量：851.8(大卡)主料牛里脊肉400克大白菜4-5片辅料蒜5瓣干辣椒8个花椒适量盐1小匙水淀粉1大匙豆瓣酱2大匙生抽酱油1匙油2大匙姜4片料酒1匙花椒面1匙辣椒面1匙鸡蛋清半个方法/步骤1牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀，再加1匙色拉油拌匀，腌制15分钟；大白菜洗净，切段沥干水分。2炒锅内热油，放入蒜瓣炒香，倒入白菜，加少许盐，翻炒至白菜变软断生，盛出铺在碗底。3锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段，再放入切碎的豆瓣酱，小火炒出红油，倒入热水，大火将汤煮沸。4放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味，捞出铺在白菜上，倒上汤汁，撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调料的香味即可。END

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