最简单的鱼香肉丝做法鱼香肉丝怎么做好吃

长河网 • 2019-01-21 09:08:18 • 美食 • 阅读 9

鱼香肉丝怎么做好吃,鱼香肉丝作为川菜复合味的代表之一，堪称为经典，这道菜的鱼香是食用调料调制模仿鱼香，其实根本就没有用任何鱼有关的东西，这也是这道才的特点，同时也是学习鱼香肉丝做法所需要掌握的地方。

鱼香肉丝作为川菜复合味的代表之一，堪称为经典，这道菜的鱼香是食用调料调制模仿鱼香，其实根本就没有用任何鱼有关的东西，这也是这道才的特点，同时也是学习鱼香肉丝做法所需要掌握的地方。食材食谱热量：396.4(大卡)主料里脊120克冬笋75克木耳50克泡椒20克水3茶匙辅料糖3茶匙醋2茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙淀粉0.5茶匙水3茶匙葱姜蒜适量方法/步骤1将里脊肉切丝，加入料酒，盐和水淀粉抓匀腌10分钟2冬笋和木耳切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切末待用3取小碗，放入糖，醋，生抽，料酒，淀粉，水调匀成芡汁待用4炒锅放油倒入肉丝炒至变色后盛出待用，锅中余油下入泡椒炒出红油5然后下入葱姜蒜炒香，再下入冬笋丝和木耳丝翻炒6最后倒入肉丝同炒然后倒入调好的芡汁即可END

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