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手撕包菜小炒肉干竹笋包菜小炒

长河网 • 2019-01-21 09:02:44 • 美食 • 阅读 15
干竹笋包菜小炒,干竹笋营养丰富，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。包菜维生素含量高，能提高人体免疫力，预防感冒。将干竹笋跟包菜一起炒，不但营养丰富，味道鲜美，还可以提高人的身体健康。
干竹笋营养丰富，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。包菜维生素含量高，能提高人体免疫力，预防感冒。将干竹笋跟包菜一起炒，不但营养丰富，味道鲜美，还可以提高人的身体健康。步骤阅读食材食谱热量：766.5(大卡)主料包菜500克干竹笋200克猪瘦肉200克辅料生姜适量小米椒适量酱油适量精盐适量芝麻油适量油一勺方法/步骤1将选好的干竹笋，高温泡发。最好大火煮10分钟，期间加一大勺盐。这样既可以杀毒，也可以保证笋干入盐味。步骤阅读2将泡发好的笋干，切成丝块。尽量的将笋干切得非常的薄。备用。步骤阅读3将准备好的包菜，切成丝段。步骤阅读步骤阅读4小米椒斜切，不要切成圈状。生姜切片，猪瘦肉切片。步骤阅读5炒锅里的油加热至高温，迅速将小米椒跟生姜放入锅中。爆炒到小米椒变黄，最好有一点烧焦的颜色适宜。步骤阅读步骤阅读6待小米椒金黄有焦味时，将准备好的笋干猪瘦肉倒入。全程大火，爆炒两分钟。步骤阅读7两分钟后，将包菜下锅，爆炒一分钟。然后改为小火。然后盖上锅盖，小火闷上5分钟。这样便于笋干的香味跟包菜相互参透。步骤阅读步骤阅读85分钟后，打开锅盖。加入精盐香油等配料。起锅。步骤阅读END注意事项焖时火候要掌握好。不然会烧焦。

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