#你好，小液#
小暑节气，天热没有胃口，快来尝尝这道美味的家常菜吧！教你巧做红烧章鱼，皮不破不腥，汁浓味美，尤其是下饭
带鱼经的营养特别丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁、碘、不饱和脂肪酸等十几种营养物质。
经常食用带鱼有养胃、消除疲劳、提神醒脑、促进食欲的功效。买一斤只要8块钱，比吃猪肉、牛肉、鸡肉实惠多了，所以是餐桌上很受欢迎的海鲜鱼。
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红烧带鱼是我的最爱。夏天没胃口的时候，就时不时给家人做。
而红烧带鱼，汁多味美，会比其他做法更过瘾。不过还是有很多人特别害怕做红烧带鱼，因为带鱼的皮特别嫩，容易断，如果煮的不好，可能会有腥味。来，一起来看看糖糖做的红烧章鱼吧。外皮完好无腥味。那么有没有什么好的方法可以让皮不破又不腥呢？
今天糖糖就教大家做好吃的红烧带鱼！学会后，你也可以自己做出漂亮好吃的红烧带鱼啦！请继续关注糖糖，学习如何用酱油煮带鱼，不破皮不腥！
红烧带鱼
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【配料准备】带鱼500克，面粉40克，红辣椒若干个，生抽2勺，老抽几滴，姜丝少许，盐适量，蒜头4粒，少许鸡精、料酒少许、葱1条、香菜2棵
【烹饪方法】1、先准备好带鱼、红辣椒等食材，带鱼去肠洗净，切段。
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2、然后把带鱼剪几下，这样更容易煮熟入味。
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3、带鱼撒上姜丝、干红辣椒、生抽、老抽、料酒，用手按摩几下，然后腌制10分钟左右，去腥去腥味最好去掉。
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4.将姜丝和胡椒粉抖掉带鱼，然后裹上面粉。
5、热锅烧热油，60度热时放入带鱼，中火慢煎。
油温非常重要。另外，入锅后不要马上用锅铲搅拌，然后再拿起锅晃动几下。只要做到这一点，皮根本就不会破！
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6、带鱼煎至两面金黄，倒出多余的油。
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7、将腌制好的带鱼材料倒在带鱼上，用勺子把酱汁均匀地浇在带鱼上，直到上色均匀。
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8、加入一汤匙温开水，加入盐和鸡精，盖上锅盖小火炖四分钟左右。待汤汁浓稠时，加入葱花和香菜，然后关火装盘。加入香菜可去腥增香。
不要忽视它。如果你喜欢，你还可以加一些芹菜、紫苏和胡椒叶。味道也很好。
的红烧章鱼不破皮不腥，你找到了吗？答案都在步骤里，记得仔细看哦，欢迎尝试糖糖角的做法，喜欢吃带鱼的朋友不要错过这道菜！
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好吧，我就把这张美食图文分享给大家。
图文均为本人原创。如果喜欢糖糖的文章，欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享！您的支持一直是我前进的动力。如果你有不同的意见或看法，欢迎在文章底部留言，与大家共同探讨、交流、学习！
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